比炒着好吃的竹笋酿
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人做过这道菜
GiviLi
春天如约而至，雨后春笋冒出来了，朋友圈很多朋友问我怎么做，今天给大家发个教程吧，想吃自己动起手来，好吃就是比较烦杂的一道美味
用料
比炒着好吃的竹笋酿的做法
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山上挖的竹笋，我们这叫大竹笋
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去皮洗干净，放锅里加入水莫过竹笋煮开。新鲜的竹笋煮开最好寝泡一晚上，不然味道会有涩味，等不了第二天可以煮两次
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竹笋用牙签划丝，划好的竹笋再放水煮开去涩味，煮开倒出沥干水份，煮竹笋凉干的这个时间，我们开始制作馅料。
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把馅料包到沥干的笋丝里
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锅里加入花生油小火煎至两面金黄
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一碗水里加入适量花生油、酱油三勺、蚝油一勺、南乳半砖、盐少许按个人口味加，拌匀倒入煎好的竹笋酿里，大火焖十分钟左右，汤汁收得差不多干就可以起锅了（我这里煮得比较多，水莫过竹笋会比较入味）
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好吃又美味的竹笋酿做好了
