让你食欲大开的虎皮青椒(快手)

尽量选择皮薄的长椒，可以不用切段，我这个太长了，所以切段了

去梗不用清洗里面，不能吃辣的可以冲洗一下

放平底锅，不加油！小火烙

两面烙至出虎皮，关火，出锅备用

蒜瓣拍过后切一切

锅内加少量食用油，用油再炒一下目的是让口感更滑爽，油稍热撒一点花椒粉或十三香，一定少放

油6成热后蒜瓣和青椒一起放入，撒入砂糖

翻炒十几秒后倒入味达美和老抽，翻炒几下后加入少量清水，清水量在50ml 左右

中大火煸炒1-2分钟，收一下汁

汁收的差不多就关火

开动吧，好吃到汁都用馒头沾掉😂