陈醋西排
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人做过这道菜
芝芝佑佑
有一次看无线翡翠台电视访问黎紫珊说起做菜，她介绍金沙排骨简单易做。材料和做法都很简单，之后我就会不定期的做。以下排骨是两个人的分量准备，我喜欢买西排因为多肉。
用料
陈醋西排的做法
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西排切开一段大约一个手指长，洗干净凉干水分，用生抽、花生油、胡椒粉、料酒腌大约1小时左右。
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准备蒜头，姜片，陈醋，红糖（可用冰糖）
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砂煲加热后下蒜头姜片爆香
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下排骨后多点翻动，两边煎黄后加入陈醋和红糖，加盖中火煮10分钟左右，期间要翻动一下，看到收汁状态就熄火，装盘子。
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我懒得洗碗就直接用砂煲上台了。
小贴士
如果怕酸就可以加多点糖。
