蘸水鸡汤米线(衢州米线)

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这个也算是三月初吃的了,但是一直就放在草稿箱里没动力去写。


究其原因,无非就是一个字,懒。


说说配料吧,米线是在淘宝买东西浙江衢州米线,午餐肉是买的长城,第一次买这个牌子,果然踩雷了。


这是花胶海参鸡汤的做法  
https://www.xiachufang.com/recipe/104450500/

用料  

米线 150克
小白菜 3-4颗
午餐肉 100克
鸡汤 2碗
小葱 3根
蘸料 1份

蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法  

  1. 备料。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤1
  2. 这个198克的长城午餐肉,我用了一半。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤2
  3. 这个米线味道还可以。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤3
  4. 鸡汤我准备了两碗,这碗带鸡肉的不是我的,我不爱吃炖汤里面的肉,特别是鸡肉鸭肉。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤4
  5. 我为什么敢煮米线,一是因为之前炖了汤,二是因为之前我溅了一盆辣椒油。

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  6. 为什么我不喜欢长城午餐肉,因为太粉了。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤6
  7. 用油煎一煎。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤7
  8. 这个雪菜是跟米线同一家店买的。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤8
  9. 用炒午餐肉剩下的油煎一煎。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤9
  10. 来看看蘸水佐料。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤10
  11. 放了生抽,雪菜,花椒面,鸡精。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤11
  12. 放辣椒油,还要放葱花的哈。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤12
  13. 米线用温水泡半小时。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤13
  14. 煮米线不用说,你们肯定都会。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤14
  15. 这一碗不是我的。足够的鸡汤,倒入煮好的米线,当前鸡腿,花胶,海参,小白菜,午餐肉,再撒一点葱花。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤15
  16. 看看。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤16
  17. 这才是我的。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤17
  18. 汤黄米线香。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤18
  19. 蘸料里面加点汤,就可以蘸米线吃了。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤19
  20. 看看这一碗。

    蘸水鸡汤米线(衢州米线)的做法 步骤20

小贴士

花胶海参都是鸡汤里面的哈。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-17 13:30:44
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