香草戚风蛋糕
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艾米丽111
Preppy Kitchen
用料
| 低筋面粉 | 213克 1 2/3杯 |
| 盐 | 2.5克 1/2 茶匙 |
| Baking soda | 1克 1/4 茶匙 |
| Baking powder | 4克 1茶匙 |
| 纯糖粉 | 200克 1杯 |
| 无盐黄油（室温） | 170-176克 3/4杯 |
| 全脂牛奶（室温） | 120毫升 1/2杯 |
| 酸奶油（室温） | 120毫升 1/2杯 |
| 蛋白（室温） | 3个 |
| 香草精 | 15毫升 1桌匙 |
香草戚风蛋糕的做法
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低粉，盐，Baking soda，Baking powder，糖粉
过筛，搅拌均匀，备用。
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半化黄油，牛奶，酸奶油，蛋白，香草精。搅拌均匀。（也可以用全蛋，如果用全蛋的话就少加1/4杯的酸奶油。）
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搅拌好的液体倒入刚刚的粉中，继续温柔地搅拌均匀。可以用电动打蛋器，但其实很快就可以搅拌均匀的。
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模具里涂点黄油和粉，倒入搅拌好的液体。教程是平均倒入了3个6寸模具。
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放入烤箱 180摄氏度30分钟，拿出放晾就可以装饰了。
