洗净鸡腿菇,切成厚度均匀的片状,两面滑刀(这一步锻炼刀工,一不小心很容易切断)。
大蒜剁碎,香葱切成葱花
热锅热油,将鸡腿菇煎至两面金黄
生抽2勺、耗油1勺、淀粉0.5勺,加水调匀。根据口味和菜量可以调整上述比例。
锅内加少量油,倒入蒜末小火炒出香味,加入调制好的酱料和煎好的鸡腿菇,大火煮沸后转中小火闷煮几分钟以便入味,最后收汁装盘,撒上葱花点缀。
上传你做的酱汁鸡腿菇杏鲍菇-素鲍鱼