泡芙

所需要的材料

把水、白糖、盐、黄油倒入锅里，加热到完全沸腾的状态，关火

快速加入低筋面粉（过筛的）搅拌均匀

压拌到没有干粉

用中小火继续加热，不停搅拌，防止糊锅

翻拌1分钟左右，会看到锅内有一层膜，这样就可以关火了

把面糊摊开晾凉

准备两个鸡蛋，搅拌均匀，烤箱预热上下火200度10分钟

面糊晾凉，蛋糊分3-5次加入，彻底吸收后再加入下一次

蛋糊加到这种状态就可以了（倒三角）

面糊加入裱花袋

挤入烤盘，每一个之间留一些间隙，送入预热好的烤箱中，先上下火200度烤15分钟、再上下火180度烤15分钟（中间千万不要打开烤箱）

成功的泡芙中间会有大大的空心，可以挤入奶油哦

美味的泡芙就做成功了✌️