马蹄糕

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用料  

马蹄粉 250
黄糖 300
水 6
马蹄 4 个

马蹄糕的做法  

  1. 把马蹄去皮切碎备用。

    马蹄糕的做法 步骤1
  2. 锅里放入3碗水加全部黄糖煮成糖水,放入马蹄碎煮滚转小火。

    马蹄糕的做法 步骤2
  3. 3碗水加入全部马蹄粉搅拌均匀,过筛。

  4. 锅里慢慢放入一汤勺调好的马蹄粉浆搅拌成糊。如此慢慢把浆倒入煮成生熟浆。

    马蹄糕的做法 步骤4
  5. 把生熟浆装盘上蒸笼,大火蒸20-30分钟即可。

    马蹄糕的做法 步骤5

小贴士

过筛是必须的。过程没拍照视频忘了。都已经写的很细。马蹄糕蒸好了必须等冷了才切块会更完美。有两张图是千层糕的图,其实原理是一样的。
 
该菜谱发布于 2020-03-17 14:27:03
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