生日蛋糕
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VivianH
第二次做生日蛋糕，加高的蛋糕，用两个六寸戚风蛋糕完成。
用料
| 戚风蛋糕（两个量） | |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 牛奶 | 72克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 柠檬汁 | 6滴 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 抹面 | |
| 奶油 | 1000ml |
| 细砂糖 | 80～100克 |
| 草莓果酱 | 适量 |
| 蓝莓果酱 | 适量 |
| 芒果果酱 | 适量 |
| 芒果 | 2个 |
| 水蜜桃罐头 | 2块 |
| 蜜豆 | 适量 |
| 车厘子 | 10个 |
| 装饰 | |
| 食用色素 | |
| 食用金纸 | |
| 鲜花 | |
| 生日排 |
生日蛋糕的做法
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制作戚风蛋糕，蛋清分离，牛奶加入玉米油，乳化后加入蛋黄砂糖筛入面粉，打发蛋白分三次加入砂糖，将蛋白分三次加入面糊中拌匀。烤箱预热后，将面糊倒入非不沾面模具中，从30厘米处摔一下，上下火130烤55分钟。拿出后40厘米处摔一下，马上倒扣晾凉。
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打发奶油至7.8分
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准备夹馅
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开始夹馅
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樱桃陷
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抹面后，根据喜好装饰
