虾仁丝瓜

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用料  

15只
丝瓜 1根
料酒 2勺
生抽 1勺
姜末 3克
白胡椒粉 少许
6克
黑胡椒碎 少许

虾仁丝瓜的做法  

  1. 将虾仁处理干净(我比较懒,从来都不爱挑虾线)加料酒2小勺、姜末、生抽、白胡椒抓匀腌制十分钟!

  2. 处理丝瓜,将丝瓜打皮切菱形滚刀块备用

  3. 锅中适量倒油,油温五成热后中小火翻炒虾仁,待虾仁开始变红后,加入丝瓜一同翻炒,加入适量盐,继续翻炒,待丝瓜变软断生后,关火!加入研磨黑胡椒碎即可!(不喜欢黑胡椒,可忽略不加)

小贴士

翻炒虾仁时一定要用偏小的火炒制,火大了,虾仁就回失去口感。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-17 15:23:39
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虾仁丝瓜的答疑

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