青豆胡萝卜闷牛肉粒
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人做过这道菜
自由自在de幸福
家里有孩子，我们家从不点外卖，他的饮食健康和营养搭配都是我日常非常注重的。这个菜就很适合孩子和老人食用，除了油和耗油、生抽，做出来色泽鲜艳，不用再用其他调料。
用料
青豆胡萝卜闷牛肉粒的做法
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青豆是季节性蔬菜，营养价值非常高，特别适合给家里的老人和孩子吃。
1.牛肉一般选用牛里脊肉，切碎。
2.青豆和胡萝卜准备好，锅里烧开水，放几滴油，加进去焯水，焯水的目的是青豆会保持它的绿色。
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3.锅里放底油，先加入切碎的牛肉粒翻炒，断生后，加入胡萝卜和青豆一起炒。
4.锅里加水小火闷煮5分钟左右。
5.开盖放入适量的耗油和一勺生抽。
6.最后用生粉，勾芡。
7.起锅，装盘。
小贴士
忘记拍照片，下次拍好了，再更新。
