过桥豆腐

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云南那里叫过桥豆腐,是有点像桥[偷笑]这是一道相当简单、相当营养、相当美味的下饭菜哦!

用料  

鸡蛋 2个
内脂豆腐 1块
蒸鱼豉油 4-5勺
猪肉 100g

过桥豆腐的做法  

  1. 内脂豆腐切片,摆盘!两边放腌制好的肉糜,肉糜上在打两个蛋!

    过桥豆腐的做法 步骤1
  2. 水开后蒸10分钟!

    过桥豆腐的做法 步骤2
  3. 浇上蒸鱼豉油或者味极鲜,撒点葱段,淋点麻油!

    过桥豆腐的做法 步骤3
  4. 大功告成,开吃!拌米饭好吃哦!

    过桥豆腐的做法 步骤4

小贴士

肉糜我先用少量葱姜水、胡椒粉、蚝油、小葱、白糖、少许生抽顺时针搅拌均匀,然后腌制一下,冰箱里冷藏一个小时!
 
该菜谱发布于 2020-03-17 15:48:57
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