超下饭咖喱鸡🍛

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咖喱鸡味道香浓,特别下饭~

用料  

鸡胸肉 1块
胡萝卜 1根
洋葱 1个
土豆 1个
2片
好侍百梦多咖喱块 1盒
番茄🍅 1个
蒜片 4片
料酒 2勺
胡椒粉 少许
淀粉 1勺

超下饭咖喱鸡🍛的做法  

  1. 首先把土豆🥔胡萝卜🥕番茄🍅洋葱🧅都洗干净切成如图大小的块状备用。

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤1
  2. 这里需要准备一盒咖喱块,我喜欢用百梦多咖喱块,味道香醇。汤汁粘稠。

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤2
  3. 鸡胸肉洗干净切成丁,放入一点料酒,两片姜一点淀粉抓拌均匀。(喜欢的可以放点胡椒粉)

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤3
  4. 锅里放入适量的油(需要比炒菜时多一些),在油里放入一勺盐(可以防止爆油,土豆和胡萝卜更入味),然后把土豆和胡萝卜放入锅中翻炒炸一会儿

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤4
  5. 这时候土豆胡萝卜有五六成熟就可以了,把土豆胡萝卜捞出

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤5
  6. 锅里剩下的油,放入几片蒜

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤6
  7. 这时候中火放入腌好的鸡肉翻炒,鸡肉翻炒出香味

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤7
  8. 中大火把鸡肉炒白以后放入洋葱继续翻炒

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤8
  9. 鸡肉和香葱炒香之后放入番茄,把番茄炒出汁(这里面有几片香菇是之前家里剩下的一起放进去了😂)

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤9
  10. 番茄出汁之后倒入之前炒过的土豆和胡萝卜

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤10
  11. 翻炒均匀出香味后倒入开水或者温水淹没食材,喜欢汤汁多的可以多放一点点水,不过不要放太多哦,不然味道会很淡。

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤11
  12. 然后盖上小火煮13-15分钟

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤12
  13. 煮好后放入咖喱块,咖喱块提前掰成小块融化更快。

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤13
  14. 这时候小火慢慢把咖喱块搅拌均匀,接着关火加盖焖个五分钟左右。咖喱鸡就做好啦!

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤14
  15. 香喷喷的咖喱鸡就出锅了,特别下饭!

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤15
  16. 可以用来拌饭,拌面🍜

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤16
  17. 香喷喷

    超下饭咖喱鸡🍛的做法 步骤17

小贴士

1.因为咖喱鸡味道浓郁所以我们可以不用放其他调料
2.土豆和胡萝卜提前炒是因为这样会更软更入味好吃
3.加了番茄会更鲜香,但是鸡肉要找加洋葱炒出香味再加番茄哦
 

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该菜谱发布于 2020-03-17 16:21:02
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