简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋

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用料  

鸭蛋或者鸡蛋 18个
高度白酒 一碗
320克
1000克

简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋的做法  

  1. 水煮沸腾关火,加盐直到盐不能融化。

    简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋的做法 步骤1
  2. 蛋洗干净擦干风干,然后把鸭蛋或者鸡蛋放到白酒碗里沾满酒晾干,连续三次。

    简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋的做法 步骤2
  3. 鸭蛋放入腌制的瓶子里,倒入晾凉的盐水密封三十天左右。

    简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋的做法 步骤3

小贴士

鸡蛋鸭蛋用此方法都可以,也可以加入花椒八角腌制五香蛋,五斤的坛子18个鸭蛋比较合适。

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2020-03-17 17:00:00
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