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吮指香酥炸鸡柳

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angelamuqi的厨房  angelamuqi
街头网红的香酥炸鸡柳在家也可以轻松搞定，适合做下午茶小食。

用料  

鸡胸肉（鸡里脊）
鸡蛋
淀粉
面包糠
盐
生姜粉
料酒

吮指香酥炸鸡柳的做法  

  1. 鸡胸肉洗净切成手指粗的长条，加少量盐、生姜粉、料酒腌制

    吮指香酥炸鸡柳的做法 步骤1

  2. 准备好玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠

    吮指香酥炸鸡柳的做法 步骤2

  3. 将鸡柳按淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序依次沾裹，使其充分包裹均匀

    吮指香酥炸鸡柳的做法 步骤3

  4. 起油锅，将裹好的鸡柳放入锅中炸至表面定型捞出沥油。

    吮指香酥炸鸡柳的做法 步骤4

  5. 初次炸好的鸡柳再次入油锅复炸，至金黄色捞出沥油

    吮指香酥炸鸡柳的做法 步骤5

  6. 准备番茄酱或黄芥末酱、辣酱油，开始享受美味了！

    吮指香酥炸鸡柳的做法 步骤6

小贴士

1、选择鸡里脊肉会比鸡胸脯肉嫩
2、鸡柳炸好后可在盘里垫上厨房纸吸去多余的油脂
3、趁热吃口感最好！

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该菜谱发布于 2020-03-17 17:46:19
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