面包机不要扔，看看这个方法做成功面包

睡觉前，把牛奶90克，高筋面粉130克，酵母3克，用筷子和一起，就成了图上那样的小面团。放保鲜袋，扎上口，置于4℃冰箱冷藏。17到24小时后操作。

面包机加入高筋面粉100克，牛奶20克，鸡蛋20克，糖40克，奶粉10克，还有昨天的发酵面团，我用筷子把它扯成四块。和面一次15分钟。

取出面包机内胆，放在冰箱冷冻里面6-10分钟。加入软化的黄油20克，盐2克，和面一次15分钟，成为图中的样子。

取出来，摔打，大约5分钟。成为图中的样子，是不是有手套膜的形状了。团在一起，静置30-40分钟。

分割小团，静置15分钟。

取一块，用手压扁，用擀面杖也行，不过会黏。

叠起来。这个过程其实是排气。

再次压扁。

我做了两个形状，一种包肉松卷起来，另一种直接两边卷起来。

二次醒发半小时到四十分钟，放在烤箱，加热水在底部。

180℃预热，烤15分钟。中途上色加盖锡纸。

前几天试过加椰蓉馅的，更甜，更好吃。