炸素丸子
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人做过这道菜
微醺的猫
买了一把挖丸器，素丸子做起来！
用料
炸素丸子的做法
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香菜洋葱切碎，一定切碎点，这样丸子做出来比较圆，我刀功不行，胡萝卜擦茸；
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豆腐两百克，蛋两只；将胡萝卜洋葱香菜碎混合搅拌；
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加入葱花姜末，盐4克，黑胡椒粉和胡椒粉各一勺，没拍；
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加入200克面粉和2克酵母，搅拌完发现很湿，又加了一百克面粉。下次做决定不加豆腐，这样就不会那么湿，不用多加面粉。
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挖丸器，全程不沾手
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5、油温六成（扔一个葱花起密集小泡）小火炸制，待丸子金黄捞起。
