橙香杂蔬烤鸡

准备制作材料。

1个橙子对半切开，挤出橙汁，和生抽、耗油、蜂蜜、胡椒碎、盐、橄榄油、料酒调匀成料汁。

整鸡洗净，用厨房纸擦干表面水分，去掉鸡脖、鸡爪和屁股。用牙签在鸡身上扎上小孔，酱汁均匀涂抹在鸡的表皮和内里，稍加按摩后装入保鲜袋，挤净袋内空气，扎紧入冰箱冷藏腌制一晚。

取出腌制好的鸡，将挤过橙汁的橙皮塞入鸡肚子，牙签封口，再用棉绳捆绑好，鸡腿和鸡翅处用锡纸包裹，剩余酱汁继续均匀涂抹在鸡的表面。

杂蔬带皮洗净，胡萝卜、土豆、洋葱切块，另一个橙子切片，大蒜头对切开。所有配菜一起加入盐、黑胡椒碎和橄榄油，翻拌均匀。

鸡胸朝上，放在铺好锡纸的烤盘正中，拌好的配菜放置在四周。

东芝TE7200蒸烤箱选择烘烤模式，温度180度，时间调至1小时10分钟。

预热8-10分钟后将鸡放入烤箱下层，重新按启动键，烘烤20分钟后取出，刷一遍酱汁和少许蜂蜜（配方外），继续入烤箱40分钟左右。

待整鸡外皮金黄焦脆即可出炉。

开始美美的享用烤鸡大餐吧！