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全麦薄饼

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懒懒袁野的厨房  懒懒袁野
配方来自👉“熊猫与四月”

用料  

面粉 200克
酵母 3克
盐 4克（适量）
橄榄油 12克（适量）
水 120克（适量）

全麦薄饼的做法  

  1. 混合所有原料，揉成团，静置至少30分钟，最好可以1小时

  2. 分成6等份，滚圆盖布，静置15分钟

  3. 案板撒粉，取一个面团擀薄到合适大小，平底锅中火预热，不放油，

  4. 把饼放入锅中，盖盖子，单面40秒左右，表面起气泡，刚刚成熟但未上色，翻面，盖盖子15秒，有轻微上色斑迹，盛出，盖湿布

  5. 关火，整形第二个饼，同时使锅降温

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该菜谱发布于 2020-03-17 18:44:50
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