超快手！大虾疙瘩汤
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人做过这道菜
噶嘣脆haha
我不经常做饭
这是被段先生夸奖过的疙瘩汤😄
今天拿出来献丑啦
此份量很少，只是一碗
这是被段先生夸奖过的疙瘩汤😄
今天拿出来献丑啦
此份量很少，只是一碗
用料
超快手！大虾疙瘩汤的做法
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面粉加少许水搅成小疙瘩，水龙头开一滴一滴的，用你勤劳的手快速搅拌面粉，很快就成疙瘩了，个人喜欢小一点的疙瘩，大块的都撕开了
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大虾留虾头，去皮去虾线切丁，胡萝卜也切丁
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起油锅，少一点油就可以了，放虾头和胡萝卜丁炒出虾油，炒的时候可以用勺子压一压虾头
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添一碗水，因为只做一碗
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水开下疙瘩，边下边用勺子快速搅拌，防止疙瘩粘连在一起
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再加入虾丁和豌豆，因为我的豌豆是冻的生的，如果你的是熟的可以最后再加
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转小火加一点生抽和蚝油，不用太多，期间要不停搅拌，防止糊锅底
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浓稠关火，加几滴香油，我煮了差不多十来分钟😁😁开吃
小贴士
1.如果你的疙瘩较大，没怎么熟透汤已经很浓稠了可以适当添水多煮一会儿
2.因为我不怎么吃咸，所以只加了生抽和蚝油，口重的适当加盐
2.因为我不怎么吃咸，所以只加了生抽和蚝油，口重的适当加盐
