牛奶 | 250克 |
水 | 250克 |
红茶 | 20克或者茶包3到5包(用茶包可以多放几包味道会较浓) |
糖 | 20克 |
姜 | 三到四片 |
豆蔻 | 1颗 |
小茴香 | 一小撮 |
黑胡椒(可不放) | 三四颗勺 |
桂皮(可不放) | 一小块 |
丁香(可不放) | 一小撮 |
将茶叶和所有香料放入锅中,加水煮开之后,再煮两到三分钟。
加入牛奶煮至冒起小泡关火,加奶后不用煮开(家里只有水牛奶了,就用了它。其他任何全脂牛奶都可以,如果有黑白淡奶,应该也会很棒)。
放入糖,搅拌至融化。用滤网过滤掉茶渣和香料,一杯香浓的印度奶茶就完成了。
准备好相机,找一个你喜欢的角度,咔嚓……