整只三黄鸡，泡血水，洗净，去头去脚，鸡屁股剪掉扔掉，鸡从腹部剪开，用厨房纸巾吸干水分
厚底保温的锅子一只，砂锅，铸铁锅应该都可以，我用的是塔吉锅，锅底铺姜片葱段黄冰糖
蒸鱼豉油和水1：1调汁，用量是鸡放在锅里后，到鸡的2/3处就好
把汁倒入锅中，烧开汤汁
烧开后，把鸡放到里面，转小火焖煮5分钟
翻面，开大火烧开后再转小火煮5分钟
关火不要开盖，焖15分钟
出锅
大吉大利，晚上吃鸡
上传你做的豉油鸡
宅兹
