拉丝酸奶
0
人做过这道菜
心意甜心
没有特别的故事，只有吃货的世界，疫情期间在家当饲养员
用料
| 纯牛奶800 | 克 |
| 糖50 | 克 |
| 秀川发酵菌粉 | 1克 |
| 淡奶油200 | 克 |
拉丝酸奶的做法
-
首先把牛奶奶油倒在奶锅里加热到40℃左右
-
细糖加入到牛奶和奶油里面搅拌均匀，再把秀川发酵菌粉加进去搅拌均匀
-
把调好的酸奶液体倒入洗干净的容器里，（容器要滤干水分）就可以放到酸奶机里42℃发酵6-8个小时
-
想做拉丝酸奶呢，有最关键的一步：把发酵好的酸奶拿个干净的勺子搅拌至顺滑，下一步就可以把酸奶放进冰箱冷藏4个小时以上就可以开吃啦！
-
我们家宝宝最喜欢的是酸奶里面加点蓝莓酱拌着吃，要自己熬的蓝莓酱哦～
小贴士
没有酸奶机的朋友家里的烤箱也是能发酵酸奶的，只要调到需要的温度就可以了哦，不过烤箱时间调不了6-8个小时，中间就要勤快的定时间就可以了，我也是用烤箱的哦
