轻柔入云端的浮云卷（美食赞美生活）

配方的材料是按照28x28的烤盘来设定的哈！我今天做的是40x60的烤盘 所以我重新算了量，你们也要根据你们的烤盘大小来设定你的配方的量！

第一步将牛奶和黄油煮至小沸，煮的时候记得不断的是搅匀，防止黄油沉底糊锅，记住了哈！

蛋黄加细砂糖加盐一起搅拌至发白即可，这个摄像头的问题哈，不知道为啥拍起就是这个黄色的，记得打至发白口感更佳哦～

加入过筛的低粉，加热低粉后别搅的太久了，搅均就好了！

牛奶煮开后分次冲入到单蛋黄面糊中，切勿一次冲入，防止面糊结块现象，不然的话就要过筛了！

再次回锅加热至沙拉酱状态即可！记得边加热边觉，有点难度！手劲小的朋友可以喊一个帮手操作！做好之后过筛备用降温至45摄氏度！

蛋白打发至鸡尾状态，不要打的太硬了！不然蛋糕表面会裂开的。就不好看了，记得哈～

将蛋黄糊和蛋白混合均与即可，记得分次加入，搅拌手法也要注意。说了很多次了哈！翻拌。不知道的同学我给你发视频！然后就入烤箱烘烤吧！上火180下火165烘烤大概25分钟即可！

最后打发奶油抹在蛋糕上面，卷成蛋糕卷就好了！味道是真的巨好次，制作起来并不简单，想要那种惊喜的味道的同学需要不断的练习哦～