🍍菠萝咕咾肉🍍
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人做过这道菜
曦_予
用料
🍍菠萝咕咾肉🍍的做法
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1、里脊肉切小块放盐、白胡椒粉、水和淀粉抓匀腌制10分钟；
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2、菠萝切块用盐水浸水浸泡备用；
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3、番茄酱、白糖、白醋混合调制酱汁（可以尝一下，酱汁酸甜味都要凸显出来，做好成菜味道才合适）；
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4、中火烧油至5层油温炸制里脊肉，里脊肉表面微微变色后捞出控油，然后升高油温将肉块复炸至金黄色；
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5、锅留底油烧热，放入调好的酱汁炒至粘稠，接着放入炸好的肉块翻炒均匀，然后放控干水分的菠萝翻炒，待所有食材沾上酱汁，最后加入淀粉水翻炒出锅。
小贴士
1、想要配色好看可以加入青红彩椒块，和菠萝一同加入就可；2、买的菠萝如果口味偏酸，可以提前用盐水泡的久一些。
