发面葱油饼 松软管饱
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人做过这道菜
小鸟大嫂
跟朋友学习的发面饼葱油饼 口感扎实松软可口，很有嚼劲管饱，当天吃不完微波炉转一下更松软啦 看了朋友做了一次就自己整成简单模式的，技术娴熟的亲可以在造型上更精益求精
用料
发面葱油饼 松软管饱的做法
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500g面粉+5g酵母粉+一勺白糖+270ml的温水（大概就是你手放进去有点温度就可以）揉成光滑的面团，醒发至2倍大，天气热大概0.5-1小时，天气冷就要视情况而定了。
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取出面团揉面排气分成3份
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2勺面粉放入碗中，加热4勺热油倒入搅拌成油酥
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把分好的面团擀成长方形涂抹一层油酥撒上适量葱花
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卷起来旁边收口按平擀成一张大饼
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表面涂抹少量水撒上黑芝麻
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平底锅加少量油，放入面团，小火小火盖锅盖盖锅盖煎饼，煎到两面金黄即可出锅
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油酥可以加入椒盐口感更丰富
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朋友陕西人，技术娴熟做出来更诱人造型更好看，像我的手残党只能慢慢提升技能了
小贴士
因为是发面饼，盖上锅盖面饼还会长大达到蓬松的效果所以要盖锅盖
小火才能保证整个面饼熟透而不糊
技术娴熟的亲造型弄好看点可以更诱人，朋友做的非常棒，我的是适合新手手残党的简易吃法
小火才能保证整个面饼熟透而不糊
技术娴熟的亲造型弄好看点可以更诱人，朋友做的非常棒，我的是适合新手手残党的简易吃法
