椒麻巴沙鱼

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用料  

巴沙鱼 250g
料酒 2勺
生姜 5片
小米椒 3个
花椒粉 1小勺
2瓣
小葱 1根
生抽 3勺
蒸鱼豉油 1勺
适量

椒麻巴沙鱼的做法  

  1. 巴沙鱼切片,用料酒和姜片腌制一刻钟,锅中烧开水下鱼片焯熟,捞出来放盘子里;放上盐、花椒粉、蒜末、辣椒末、葱、生抽、蒸鱼豉油;锅中烧热油浇上即可。

    椒麻巴沙鱼的做法 步骤1

小贴士

这道菜其实一点也不麻和辣,算是比较清淡的,如果有新鲜青花椒代替花椒粉,味道会更好
 

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该菜谱发布于 2020-03-17 20:59:31
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椒麻巴沙鱼的答疑

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