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凉拌鱼皮

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小葵bb的厨房  小葵bb
在美食节吃过陈添记鱼皮之后心心念想吃，无奈太远啦～只能自己动手😋

用料  

鱼皮 图片是半斤
香菜 适量
葱 适量
花生米 买炒好的
蒜蓉 适量
芝麻油 3勺
凉拌醋 3勺
鲜味酱油 5勺
小米椒 适量
青瓜 适量
胡萝卜🥕 适量
洋葱🧅 适量
芝麻 适量
盐🧂 适量
糖 适量

凉拌鱼皮的做法  

  1. 鱼皮在市场鱼档购买，回来再刮一下清干净，切条放盐腌下，再用清水过几次，用50度左右的水搅拌下（不能太烫的水，），捞起后放保鲜冰半小时

    凉拌鱼皮的做法 步骤1

  2. 口味重口难调，多捞几次自己试味哈、

    凉拌鱼皮的做法 步骤2

  3. 花生米建议最后摆盘才放哈、

    凉拌鱼皮的做法 步骤3

  4. 花生米，芝麻和香菜是这道菜的灵魂，必不可少～

    凉拌鱼皮的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-03-17 21:31:47
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