零难度‼️🍓草莓酱小饼干
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人做过这道菜
暖灯清茶
零难度，快手小饼干。不甜却很香！🤗
用料
零难度‼️🍓草莓酱小饼干的做法
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‼️先敲重点‼️
黄油提前拿出来室温软化，不能加热软化，一定要自然软化至用手轻轻一压就扁的状态！软化不到位饼干不酥脆！
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软化到这个形态：用刮刀轻压就扁的状态。
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①鸡蛋液分两步倒入黄油，每次倒入鸡蛋液搅拌完全均匀，再倒下一半。
②倒入糖粉。
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搅拌搅拌
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筛入低粉，用刮刀搅拌至无干粉颗粒，盆壁没有粘连，比较光滑。
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就是这样☝
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我是戴着不粘手套搓的，搓均等搓成小圆球。
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用手指在中间按出一个小坑，忘记拍照了，将爱吃的果酱加到小坑里。
我添加了蓝莓酱和草莓酱。
小贴士
黄油软化时间和状态一定掌握好，不能出油也不能过硬。我家室温大概24到25度，软化将近40分钟。
