准备好锅，先不要放油和开火，直接把切好的土豆条放锅里，倒凉水（稍微少点），滴几滴醋（使土豆变脆），开火煮开
锅里水沸腾后，倒入少量食用油，一点点儿就行，烧到水干，翻炒土豆条，类似于煸
土豆条煸至表面焦黄，放盐、生抽调色，继续翻炒
土豆条断生后，撒入辣椒面、少量白糖提鲜、椒盐、鸡精，翻炒两下至料包裹均匀即可
出锅撒切好的小葱，有熟芝麻更好啦
上传你做的狼牙土豆
谁家那小培
