青椒和猪肉洗净切丝(准确的说是切条😁)
蒜头切碎备用
空碗内放入切好的猪肉、油、盐、淀粉、料酒和些许老抽腌制十五分钟
锅里放油和蒜,油热后倒入腌好的肉丝炒熟
肉丝炒熟后加入青椒 青椒易熟 所以不要放太早加少许生抽和蚝油翻炒一下可以加点糖稍微提一下鲜 一点就好(生抽本身就带有咸味不需要在加盐了)
翻炒一下加入勾芡好的淀粉水 大火收汁就可以出锅了
翻炒一下就可以出锅!!!
上传你做的汁多❤️超下饭的青椒炒肉丝