香烤猪蹄

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比红烧猪蹄再多一步的烤猪蹄,更加软烂Q弹入味~

用料  

猪蹄 1只
料酒 4勺
香叶 3片
桂皮 1块
冰糖 15克
老抽 0.3勺
八角 3个
小茴香 2克
4片
1段
食盐 3克
孜然 15克
辣椒粉 根据口味

香烤猪蹄的做法  

  1. 把猪蹄放入水中,水开后,把猪蹄捞出冲洗一下

    香烤猪蹄的做法 步骤1
  2. 葱姜,香叶 八角 小茴香  桂皮

    香烤猪蹄的做法 步骤2
  3. 五成热油炒香料,下入猪蹄,放入冰糖

    香烤猪蹄的做法 步骤3
  4. 加入老抽 盐 料酒

    香烤猪蹄的做法 步骤4
  5. 翻炒均匀

    香烤猪蹄的做法 步骤5
  6. 放入高压锅中,加水,20分钟

    香烤猪蹄的做法 步骤6
  7. 猪蹄拿出来晾凉,再次放入烤盘中

    香烤猪蹄的做法 步骤7
  8. 200度预热,烤十分钟,撒上孜然辣椒再烤三分钟,就可以啦

    香烤猪蹄的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-17 22:23:45
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香烤猪蹄的答疑

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