葡式蛋挞(空气炸锅版)

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如果家里没有烤箱,空气炸锅用来烤东西也是一个不错的选择~我是从网上挑了好久才选了一个方子,试做后又改良了一下~感觉这样刚刚好~

用料  

蛋黄 4个
牛奶 120克
淡奶油(动物) 105克
白砂糖 30克
玉米淀粉 3.5克
柠檬汁 几滴
蛋挞皮(大号) 大约10个

葡式蛋挞(空气炸锅版)的做法  

  1. 将全部蛋挞液原料混合均匀。

  2. 将蛋挞液过筛两次,倒入解冻后的蛋挞皮,八分满。

  3. 空气炸锅150℃预热3min,然后150℃烤15min即可。(我用的是飞利浦空气炸锅,不同炸锅所用的温度与时间可能不一样哦~)

小贴士

我做得比较简单粗暴😂把蛋挞液的原料全部混合均匀就好了,但要注意把混合好的液体过筛两次!过筛两次!过筛两次!(重要的事情说三遍!!!)这样做出来的挞心才嫩滑~蛋挞皮网上就有买的,我买的是俏侬的牛油蛋挞皮(大号)。
 

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该菜谱发布于 2020-03-17 23:10:43
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