肉沫粉条

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用料  

粉条 1把
肉末 100克
酱油 1勺
适量
老抽 1滴
生抽 1勺
葱姜蒜 适量
豆瓣酱 1勺
鸡精 1勺
小米辣 6个
料酒 1勺
小葱 2根
蚝油 1勺
青杭椒 2个

肉沫粉条的做法  

  1. 1、将粉条用热水泡软,沥干水份备用。肉沫内加入生抽、少许料酒、淀粉、胡椒拌匀,腌制15分钟。

    肉沫粉条的做法 步骤1
  2. 2、油热下入肉沫炒至八分熟盛起,再加油放入葱姜蒜、小米椒、豆瓣酱爆香。

    肉沫粉条的做法 步骤2
  3. 3、将粉条、肉沫倒入锅中,再加生抽、老抽、蚝味、青杭椒翻炒,最后加入盐、鸡精、小葱。

    肉沫粉条的做法 步骤3

小贴士

青杭椒不能放太早,容易炒软,颜色不好看。

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该菜谱发布于 2020-03-17 23:48:59
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肉沫粉条的答疑

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