松饼🥞
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Moomooi
用料
松饼🥞的做法
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准备好材料，低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用。
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黄油微波炉融化备用。
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鸡蛋打散，加入白砂糖和盐搅拌均匀。
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继续加入牛奶，黄油，搅拌均匀。
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将过筛好的粉倒入蛋糊中，Z字型搅拌均匀。
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不粘锅预热，中小火慢煎，用勺子舀面糊方便定量。
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煎至表面有很多气泡且没有流动的糊即可翻面，再煎十几秒取出摆盘，就完成啦。
小贴士
1.粉与蛋糊搅拌时要Z字型搅拌，不宜搅拌太久，搅拌至没有粉末即可，有块状也没关系。这样防止面糊变筋道，失去蓬松的口感。
2.倒入面糊时用勺子取定量的面糊，从高处垂直滴落，饼的形状会更好看。
2.倒入面糊时用勺子取定量的面糊，从高处垂直滴落，饼的形状会更好看。
