漂亮的虎皮蛋糕卷
8.0
综合评分
316
人做过这道菜
小厨娘卷卷-
大家小时候都被虎皮蛋糕馋哭过吧？那时候最喜欢吃的就是上面那层虎皮了。虎皮做法其实很简单，只要打发到位，温度合适，你也可以烤出漂亮的虎皮
用料
漂亮的虎皮蛋糕卷的做法
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8个蛋黄加入细砂糖，用最高速打发到提起来纹路保持很久都不会消失
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筛入玉米淀粉，搅拌均匀
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倒入烤盘，记得垫上油纸哦。然后用刮板刮平。(烤盘是28厘米✖️28厘米)
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烤箱提前十分钟预热，这个很重要。送入烤箱，上下火210度烘烤8到10分钟，这个温度时间仅供参考，根据虎皮形成的情况调整)
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出炉啦！
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出炉后，迅速盖上油纸防止变干
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晾凉到温热后撕掉油布，抹上奶油，包上提前做好的蛋糕卷。
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柔软卷不裂的蛋糕卷做法将在下一期分享，大家也可以参考我上期的巧克力蛋糕卷哦！
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来吃啦！
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成功的虎皮纹路清晰
蛋糕卷的做法来来咯 https://www.xiachufang.com/recipe/104575682/
小贴士
烤箱一定要提前预热10分钟以上！
温度和时间可以根据实际情况调整哦！
温度和时间可以根据实际情况调整哦！
