香蕉椰蓉蛋糕

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用料  

香蕉 210克
椰蓉 少量
白砂糖 75克
低筋面粉 175克
鸡蛋 3个
玉米油 75克
椰浆 75克
香蕉 1根(装饰用)

香蕉椰蓉蛋糕的做法  

  1. 将熟透的香蕉压成泥

    香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋和糖丢进小美,12分钟37度速度4打发(没有小美就隔温水全蛋打发或用戚风蛋糕的方式分蛋打发)

    香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤2
  3. 打发好的状态如图

    香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入香蕉泥、椰浆、玉米油、筛入低粉,8秒速度3调和

    香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入烤盘,香蕉切薄片,铺在上面;撒上少量椰蓉

    香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱预热150度,将面糊放入预热好的烤箱中层,烤20分钟(我用的28金盘比较薄,熟得比较快)再移到最上层7分钟上色

    香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤6
  7. 出炉♨️享受美味

    香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤7
  8. 完美的餐点搭配✌️

    香蕉椰蓉蛋糕的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-03-18 00:09:33
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