陕西的肉夹馍

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中午炒的青椒炒肉没吃完,下午突发奇想,和了点发面,把中午的青椒肉剁碎了,就做了个大莉花的肉夹馍[调皮]

用料  

高精面粉 300克
酵母 5克
老抽 1勺
少许
青椒 3个
五花肉 5两
料酒 1勺
酱油 2勺
适量

陕西的肉夹馍的做法  

  1. 青椒炒肉,把所有调料放入翻炒收汤,剁碎

    陕西的肉夹馍的做法 步骤1
  2. 面粉300克+5个酵母+糖少许+温水发酵发至两倍,揉搓,切成小剂子,擀成长条,卷起来到最后压一下,擀面仗再擀一下,不用太薄,平底锅小火烙至两面微黄

    陕西的肉夹馍的做法 步骤2
  3. 再用刀切开,逐一将青椒肉末用勺子倒入饼中

    陕西的肉夹馍的做法 步骤3
  4. 齐活,开吃

    陕西的肉夹馍的做法 步骤4

小贴士

有的正宗肉夹馍的肉就是红烧肉,不放青椒,有点放一些香菜末,根据自己的口味调整吧!
 
该菜谱发布于 2020-03-18 00:26:32
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