没有烫面的水浴戚风蛋糕

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下班回家,小朋友说想吃蛋糕,家里又没有低筋面粉,就用普通面粉代替,也减少了油和盐的比例,小朋友喜欢吃湿润一些的蛋糕,所以用了水浴的方法,其他过程和戚风的做法一样。

用料  

鸡蛋 5个
普通面粉 70克
30克
牛奶 70克
20克

没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法  

  1. 除了糖,其他捯进盆里搅拌成糊糊

    没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 搅拌好的糊糊

    没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 和蛋白混合

    没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒进模具,上下火150度的,60分钟

    没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 急着睡觉,烤好就脱模,水浴蛋糕内部很湿润,刚出炉,也是会抖臀

    没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 切开还冒着热气

    没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-03-18 00:34:37
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没有烫面的水浴戚风蛋糕的答疑

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