炒面by大胃爱丽丝

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此菜谱来自微博@大胃爱丽丝

用料为一人份

用料  

火腿肠 1根
鸡蛋 1个
青菜 若干
豆芽 若干
香菇 若干
粉面 若干
葱花 若干
酱汁
老干妈 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺
陈醋 2勺
蚝油 半勺
少许
白胡椒粉 少许

炒面by大胃爱丽丝的做法  

  1. 锅内热水烧开煮粉面,过冷水。(如果是面条,过完冷水用少许油拌一下!这样可以防止炒面的时候黏在一起)

  2. 锅内热油煎好鸡蛋备用。

  3. 热油先把锅子热一下,然后倒掉多余的油。保证表面有一层油即可。
    ▪️放入葱花和火腿肠先煎香。再放入香菇。
    ▫️然后放入粉面。再倒入炒面酱汁翻炒!!
    (炒面的秘诀我觉得一定要用筷子翻炒哟)
    ▪️再放入青菜和豆芽一起翻炒,最后放入炒好的鸡蛋。

 

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该菜谱发布于 2020-03-18 00:41:34
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