1.苦瓜去瓤，切小片，放盐腌十五分钟2.冷水洗净，晾干备用（我觉得这样苦味会稍淡些～）
1.猪肉洗净，切小薄块2.锅中放少许油，将偏肥的肉煸炒至焦黄，将多的油倒出去些备用。3.放入瘦肉，姜蒜，小尖椒一起炒香
倒入苦瓜翻炒，加生抽，3分钟左右即可出锅～（生抽加了之后，基本就够咸了，不用多加盐，口味重的以加些～）
上传你做的一点不清淡的苦瓜炒肉
潘呀潘小厨
