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奉化油酱烤毛笋

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笋妈的厨房  笋妈
奉化名菜，名扬四海

用料  

毛笋 10斤
食用油 500克
酱油 100克
啤酒 1瓶
醋 少许
糖 少许

奉化油酱烤毛笋的做法  

  1. 新鲜毛笋去头去尾，洗净

    奉化油酱烤毛笋的做法 步骤1

  2. 净水半锅，先烧开
    毛笋切块入锅

    奉化油酱烤毛笋的做法 步骤2

  3. 清水烤至半个小时后，依次放入油、酱油、酒
    期间水干了就加热水，偶尔要翻一下

    奉化油酱烤毛笋的做法 步骤3

  4. 中间再加入糖、醋，后面油多水少，需要不停的翻炒。不然锅底容易粘糊。

    奉化油酱烤毛笋的做法 步骤4

  5. 烤的时间根据个人喜好而定，6-10个小时不等

    奉化油酱烤毛笋的做法 步骤5

  6. 装瓶，真空。

    奉化油酱烤毛笋的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-03-18 00:52:54
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