准备年糕 (嵊州人民家家户户都有的年糕)
准备菜蕻(青菜到了3月份会起蕻 也就是会开花的最嫩的部分)
调味 (碗里放点酱油和当地的猪肥肉熬成的白花花的猪油)
年糕开水下锅煮1-2min 放点盐保持菜蕻翠绿 接着菜蕻下锅拨弄半分钟左右 到变翠绿色即可盛出~
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