三杯鸡
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人做过这道菜
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爱吃甜辣口的宝宝们有福啦！小时候坐爸爸车在路边闻到的香味原来就是三杯鸡，解锁了我童年记忆的味道。跟着抖音素素厨娘学到的本领，三杯鸡，试菜成功，分享给大家哟！👏😋
用料
三杯鸡的做法
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1.鸡肉冷水下锅，焯水捞出。
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2.第一杯（米缸杯大小）芝麻油，下姜片、蒜粒（整颗蒜拍拍即可）、干辣椒段，炒香。
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3.倒入鸡肉、翻炒3min。
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4.第二杯，酱油；
第三杯，米酒；
5粒冰糖，翻炒均匀。
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5.小火焖煮15分钟。
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6.加入青红椒（切斜滚刀），翻炒均匀出锅。
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7.出锅。
小贴士
调料可视鸡的大小做适量调整，如冰糖和青红椒用量。
