枸杞山药排骨汤

Name: 枸杞山药排骨汤
Ingredients: 排骨; 山药; 枸杞; 香叶; 菊花; 红枣; 生姜; 葱

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用料

山药因为接触会使皮肤变得很痒所以务必戴上手套，如果不慎碰到皮肤可用盐水洗手去痒；由于山药在空气中极易被氧化而变黄，所以一般去皮的过程可在水中进行且切好块之后放入水中与空气隔绝；
排骨汤加入几滴白醋会有利于排骨钙质的释放，但过多会影响口感；

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该菜谱发布于 2012-05-29 21:47:36

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