5分钟就做好！软软QQ的日本和果子——蕨饼
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人做过这道菜
瓜妈有双宝
念念不忘去日本京都玩买的蕨饼啊...
蕨饼是日本传统甜点（和果子）的一种，和我们的「凉糕」跟「莲藕凉糕」有异曲同工之妙。
正统的做法是把晒干蕨类根部磨成粉，再加糖加水煮到非常粘稠的程度，放凉成型撒上黄豆粉即可食用
我手边没有蕨饼粉～就拿木薯淀粉代替喽
蕨饼是日本传统甜点（和果子）的一种，和我们的「凉糕」跟「莲藕凉糕」有异曲同工之妙。
正统的做法是把晒干蕨类根部磨成粉，再加糖加水煮到非常粘稠的程度，放凉成型撒上黄豆粉即可食用
我手边没有蕨饼粉～就拿木薯淀粉代替喽
用料
5分钟就做好！软软QQ的日本和果子——蕨饼的做法
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木薯淀粉、黑糖、水直接放入锅中
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开中火，一直搅拌
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开始出现粘稠的感觉，加快搅拌速度
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转小火一直搅拌至透明就可关火
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倒入容器中放凉，怕粘粘可以在盘中刷点油
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彻底冷却后切切切～小块一点比较好
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倒入熟黄豆粉中，均匀粘上粉
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摆盘享用啦～
小贴士
这基本上是一道非常简单快手的甜点，只要火不要太大，彻底搅拌均匀就一定会成功
老人小朋友吃建议切小一点，比较好入口
tb可买到蕨饼粉
我用的木薯淀粉是自己做珍珠剩下来的
老人小朋友吃建议切小一点，比较好入口
tb可买到蕨饼粉
我用的木薯淀粉是自己做珍珠剩下来的
