🔥黑糊椒牛柳🌶无敌好吃👍牛肉洋葱真是绝配啊❗️
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人做过这道菜
Shiny小可乐
黑胡椒跟牛肉和洋葱真是绝配，美味无敌了❗️口感依旧超嫩滑，做法依旧超简单😆 最适合我这种懒人啦😎
用料
| 牛肉（牛里脊） | 300克 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 干红辣椒 | 8个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 【调料A】 | |
| 酱油 | 2/3汤匙（10ml） |
| 水淀粉 | 水和淀粉各1/2汤匙（7.5ml） |
| 食用小苏打（没有就不放） | 1/2茶匙（2.5ml） |
| 【调料B】 | |
| 蚝油 | 15克 |
| 生抽 | 8克 |
| 淀粉 | 3克 |
| 黑胡椒碎 | 5克 |
| 糖 | 3克 |
| 水 | 75克 |
🔥黑糊椒牛柳🌶无敌好吃👍牛肉洋葱真是绝配啊❗️的做法
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牛肉逆纹理切成丝，调料A调匀，放入牛肉丝抓拌均匀腌30分钟
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洋葱切丝，备用
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蒜切末，辣椒对半切开，调料B混合均匀备用
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锅中加多些的油烧至八成热，下牛肉丝过油至九成熟，捞出
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炒锅留底油烧热，放入洋葱丝炒香炒软，加少许盐调味
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放入红辣椒丝炒数下，一起盛出放在盘中
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锅子洗净倒少许油，炒香蒜末，加入调料B炒煮至浓稠，成黑胡椒酱。
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将牛肉丝入锅中与黑胡椒酱一同炒匀
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盛放在洋葱丝上，就完成啦！
