赖人食谱 竹荪鸡汤

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用料  

土鸡 一只
竹荪 5克
3片
一段
枸杞 6粒
红枣 4颗
2克
一锅
花椒 6粒
大料 1颗

赖人食谱 竹荪鸡汤的做法  

  1. 把美丽的小公鸡🐓洗干净 屁屁连同周围脂肪切掉

    赖人食谱 竹荪鸡汤的做法 步骤1
  2. 大锅加冷水和鸡,葱姜料酒花椒大料,一起煮开,撇去浮沫。

    赖人食谱 竹荪鸡汤的做法 步骤2
  3. 把鸡捞出来,放入你煲汤的锅。加入枸杞大枣竹荪葱姜,盖好盖子开煮。我用的铸铁锅,开始中小火,水开后改小火,一个小时。

    赖人食谱 竹荪鸡汤的做法 步骤3
  4. 时间到,关火,加盐。盖上盖子焖到你饿了想吃饭,就可以开始吃了。

    赖人食谱 竹荪鸡汤的做法 步骤4

小贴士

花椒大料料酒可以去腥,但是在汤里煮时间长了,汤会有调料味儿,所以焯水的时候加,炖汤的时候不加了。
 
该菜谱发布于 2020-03-18 11:52:03
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