酸菜洗三遍，切碎后再洗一遍共四遍，切辣椒、蒜、姜备用
酸菜切碎后再洗一遍，这样就不会太酸了。
中火把锅烧热后把酸菜放入锅中干炒，把多余的水分炒蒸发，大概3分钟，然后盛出来备用。
中火油7分热时放入姜、蒜、辣椒炒香。
放入酸菜一起炒，加盐、酱油炒入味，准备出锅时再放耗油。
完成！
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小米兒_1mfb
