最简单的菠萝饭

8.0 综合评分
13 人做过这道菜
菠萝吃不完,整成菠萝饭吧,不喜欢加太多料,有菠萝和葡萄干就好。电饭锅版的菠萝饭最简单快手,蒸20分钟搞定,味道丝毫不输!

用料  

菠萝 约整个菠萝的四分之一
糯米和大米 糯米三分之一,大米三分之二
葡萄干 约20粒
根据菠萝甜度自己定量

最简单的菠萝饭的做法  

  1. 糯米提前泡两小时,大米泡五分钟,菠萝用盐水泡五分钟取出,不用中间(中间芯硬)的部分,用边缘部分,切小粒,用屉布挤干水分,葡萄干泡不泡都行,糖5小勺(勺大小相当于一岁宝宝的小饭勺,我的菠萝挺甜,所以糖不能多)。所有材料加入电饭锅(糯米,大米,葡萄干,菠萝以及挤出的水),然后加入比平时蒸饭时略少的水,按下快煮健。

    最简单的菠萝饭的做法 步骤1
  2. 约20分钟,蒸好了,焖五分钟打开电饭锅,刚刚好,水不多不少,饭不硬也不软,就是我最期待的样子。

    最简单的菠萝饭的做法 步骤2
  3. 盛出,撒个泡好的枸杞子,咔嚓!咔嚓!拍个照😃

    最简单的菠萝饭的做法 步骤3
  4. 吃起!就是那个味,微甜,微酸,酸甜适中!

    最简单的菠萝饭的做法 步骤4

小贴士

选用略甜的菠萝最好!其次菠萝不能放太多,我觉得四分之一左右即可。不能加水太多,不然太粘也不好吃。挤出菠萝水,是为了好计算蒸饭时水的总量。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

最简单的菠萝饭相关分类

该菜谱发布于 2020-03-18 12:41:36
1693 收藏


最简单的菠萝饭的答疑

登录查看全部1条答疑